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https://repositorio.bahiana.edu.br:8443/jspui/handle/bahiana/2928
Título: | Análise comparativa do perfil nutricional energético e metabólico de mulheres com obesidade central em diferentes classes sociais |
Autor(es): | Guimarães, Armênio Costa Oliveira, Ana Carolina Santana de Silva, Maria de Lourdes Lima de Souza e Wagmacker, Dieyne Silveira Ladeia, Ana Marice Teixeira Nascimento, Patrícia Veiga Ferraz, Izabela Aparecida Rodrigues |
Palavras-chave: | Mulheres. Obesidade Central. Classe Socioeconômica. Ingestão Calórica Total. |
Data do documento: | 21-Set-2018 |
Editor: | Escola Bahiana de Medicina e Saúde Pública |
Resumo: | Introdução: A obesidade central é um dos distúrbios metabólicos mais frequentes na atualidade principalmente em mulheres independente da classe socioeconômica. Objetivo: Comparar as características do consumo alimentar e ingestão energética de mulheres com obesidade central em diferentes classes socioeconômicas. Metodologia: Estudo transversal, com grupos de comparação com 178 mulheres, sendo 89 em cada grupo, idade>18 anos, circunferência da cintura > 84 cm. Foi realizada entrevista direta através de questionário estruturado e três recordatórios de 24h (R24h) em dias não consecutivos para avaliar o consumo alimentar em relação aos macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídios), micronutrientes (vitaminas e minerais), fibras e energia. Resultados: Houve prodomínio de não brancos, idade media de 51,2(12,2) anos vs 49 (14,4) anos, CC de 100,26(11,34) vs 98,2(9,3) cm, nas classes C/D/E vs A/B, respectivamente. O consumo energético foi inferior na classe C/D/E de 1469,99(468,9) vs 2073,6(451,6) Kcal (p<0,001), com elevado consumo de carboidrato (60,33% vs 56%), proteínas (18,38% vs 15%) e insuficiente em fibras em 100% desse grupo. Observamos consumo inadequado em 100% da amostra para cálcio, e para osdemais nutrientes prevalências superiores na classe C/D/E para vitamina D (82,43%vs 57,89%), zinco (74,71% vs 64,77%), magnésio (98,8%vs 96,59%) e de excesso de sódio (84,09% vs 32,41%). Conclusão: As populações observadas neste estudo, embora homogêneas no que se refere a obesidade central, apresentaram consumos distintos em relação a ingestão calórica total, macronutrientes e micronutrientes. |
URI: | http://www7.bahiana.edu.br//jspui/handle/bahiana/2928 |
Aparece nas coleções: | Dissertações de Mestrado |
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